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Bunter Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bunter Salat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
gemischte Blattsalat
80 g
60 g
200 g
Saft einer Zitronen
Pfeffer aus der Mühle
6 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Sojasprossen in einem Sieb mit kochendem Wasser abbrausen und abtropfen lassen. Kirschtomaten waschen, halbieren, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Sojasprossen, Tomaten mit dem Salat mischen.
Schritt 2/2
Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren, den Salat damit mischen, anrichten und mit Alfalfasprossen garniert servieren.

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