EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 g Feldsalat
- 1 Salatgurke
- 200 g Kirschtomaten
- 250 g Heidelbeeren
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamessig
- 2 EL süßer Senf
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Den Salat waschen und trocken schleudern. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Heidelbeeren abbrausen und trocken tupfen. 50 g Heidelbeeren mit dem Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer fein pürieren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Den Salat, die Gurken, Tomaten und übrige Beeren in Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufelt servieren.
Ausgabe 02/24