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Bunter Salat mit Pute

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Bunter Salat mit Pute
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leicht
Schwierigkeit
1 h 15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2 EL
1 EL
2 EL
½ Kopf
2
1
1
½ Bund
100 g
1 Stück
3 EL
4 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Putenfleisch waschen, trockentupfen, in breite Streifen schneiden. Sojasauce mit Honig und Pfeffer mischen und die Fleischstreifen unter gelegentlichem Wenden 1 Stunde marinieren. Salat waschen, abtropfen lassen und mundgerecht zerzupfen. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen, in Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen
Schritt 2/2

Chilischote waschen, halbieren, Kerne entfernen, fein hacken. Gurke waschen, fein hobeln. Pute im Öl rundherum anbraten. Salat auf Tellern anrichten, mit Erdnüssen und Chilischote bestreuen. Ingwer schälen, fein reiben. Aus Limettensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, Ingwer untermischen, darüber träufeln, mit Korianderblättchen garnieren, mit heißen Putenstreifen servieren.

Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen

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