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Bunter Sauerkraut-Salat mit Kürbiskernen

Bunter Sauerkraut-Salat mit Kürbiskernen
190
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Für das Dressing Tee in eine Tasse geben, Tasse zur Hälfte mit kochendem Wasser füllen und Tee zugedeckt ziehen lassen.

2

Möhren schälen und grob raspeln. Sellerieblättchen abschneiden, waschen und hacken. Selleriestangen waschen und in kleine Stücke schneiden. Apfel vierteln, schälen, vom Kerngehäuse befreien und würfeln. Sauerkraut grob zerschneiden. Petersilie fein hacken. Alle diese Zutaten in einer Schüssel locker mischen.

3

Teebeutel entfernen, Tee mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Salat damit mischen und auf Tellern verteilen. Kürbiskerne über die Salatportionen streuen.

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