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Bunter Tomatensalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bunter Tomatensalat
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
kleine, bunte Tomaten grün, gelb und rot
1
sehr reife Avocado
2 EL
Wasabi Tube
1 Stangen
100 g
mittelalter Gouda
Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tomaten waschen und vierteln.

Schritt 2/3

Staudensellerie waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

Schritt 3/3

Avocado schälen, halbieren; Kern entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Hälfte vom Käse fein reiben und mit Creme fraiche unter die Avocado mengen. Mit Wasabi und Meersalz abschmecken und das Gemüse untermengen. Mit Hilfe eines Rings auf Tellern anrichten. Restlichen Käse in Scheiben, dann in Streifen schneiden und mit der Kresse über den Salat streuen. Teller mit Balsamicocreme dekoriert servieren.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

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