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Bunter Tomatensalat

und Salakis Back-Schafkäse Natur

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bunter Tomatensalat
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381
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
250 g
1
250 g
2
4 EL
4 EL
8 EL
1 TL
fein abgeriebene Bio-Zitronenschale
2 Packung
Salakis Back-Schafkäse Natur (à 2 x 100 g)
2 Handvoll
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Gelbe Cocktailtomaten und Datteltomaten waschen, längs halbieren, Stielansätze entfernen. Fleischtomate waschen, halbieren, Stielansatz entfernen, Tomatenhälften der Länge nach in Spalten schneiden. Strauchtomaten waschen, Stielansätze entfernen, Tomaten quer in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren, längs in feine Spalten schneiden.

Schritt 2/4

Aceto balsamico mit Balsamico-Creme, 6 EL Olivenöl und der Zitronenschale vermischen, Vinaigrette mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tomaten und Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit der Vinaigrette vermischen.

Schritt 3/4

Salakis Back-Schafkäse Natur mit dem restlichen Olivenöl beträufeln, auf dem Grill nach Packungsanweisung hellbraun braten.

Schritt 4/4

Auf Teller verteilen, mit Basilikumblättchen bestreuen und den gegrillten Salakis Back-Schafkäse Natur dazu anrichten.

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