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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse

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Durchschnitt: 4.8 (6 Bewertungen)
(6 Bewertungen)
Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse
151
kcal
Brennwert

Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse - Gesunder Leckerbissen, der im Nu auf dem Tisch steht

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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Wenig Fett, aber viel Eiweiß und Calcium: Körniger Frischkäse ist ein echter Alleskönner! Die Tomaten enthalten reichlich Lycopin, das als Antioxidanz wirksam ist und unsere Zellen vor freien Radikalen schützt.

Wer möchte, kann für mehr Ballaststoffe dazu eine Scheibe Vollkornbrot genießen – das sorgt für ein noch länger anhaltendes Sättigungsgefühl.

1 Portion enthält
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Eiweiß / Protein8 g
Ballaststoffe1,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien151
Kohlenhydrate/g6
BE0
Cholesterin/mg6
Harnsäure/mg18
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,1
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg1,1
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg48
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg5
Vitamin B₁₂/μg1
Vitamin C/mg32
Kalium/mg395
Kalzium/mg73
Magnesium/mg18
Eisen/mg0,7
Jod/μg2
Zink/mg0,2
Rezeptentwicklung: Jan Schümann
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
250 g
1
kleine rote Zwiebel
1
½ Bund
Basilikum (10 g)
3 EL
¼ Bund
Rucola (20 g)
200 g
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken.

Schritt 2/4

Basilikum waschen, trocken tupfen und fein hacken.

Schritt 3/4

Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/4

Rucola waschen und trocken tupfen. Tomatensalat mit Rucola und Frischkäse anrichten.

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