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Bunter Tortellini-Salat

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Bunter Tortellini-Salat
444
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett14 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein26,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien444
1 Portion enthält
Brennwert444
Eiweiß/Protein/g26,6
Fett/g14
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g52
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
60 g
1
1
1
1 Scheibe
junger Gouda (30 g)
1 Scheibe
(klein) gekochter Schinken (25 g)
Für das Dressing
125 g
Joghurt , fettarm
5 EL
Gemüsebrühe (Instant)
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Schritt 2/3

Tomate abspülen, Stielansatz keilförmig herausschneiden und die Tomate würfeln. Gurke abspülen und würfeln. Paprikaschote vierteln, putzen, abspülen und in kurze Streifen schneiden. Gouda und Schinken in Streifen schneiden und in Klarsichtfolie wickeln (Step 1).

Schritt 3/3

Joghurt mit Brühe verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Zitronensaft und Schnittlauch verrühren. Die Hälfte des Dressings mit den Tortellini mischen und in eine verschließbare Dose geben. Gemüse darauf verteilen. Das übrige Dressing in ein gut verschließbares Glas geben. (Step 2). Den Salat erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing mischen.

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