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Buntes Sandwich fürs Büro

Buntes Sandwich fürs Büro
320
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 kleine Zwiebel
rote Paprika
1 Scheibe Schnittkäse
Zucchini
1 TL Obstessig
Jodsalz
Pfeffer
Zucker
Bei Amazon kaufen1 TL Rapsöl
1 längliches Vollkornbrötchen
3 EL saure Sahne
2 Salatblätter
Majoranblatt
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Paprika halbieren, Zwischenhäute und Kerne entfernen. Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen, in kurze Stifte schneiden. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl und Majoranblättchen unterschlagen. Das Gemüse kurz in die Marinade geben.

2

Brötchen halbieren, mit 1 Esslöffel saurer Sahne bestreichen. Die Salatblätter waschen, trocken schwenken und die Brötchenhälften damit belegen. Das Gemüse mit dem Käse und der restlichen sauren Sahne verrühren und auf den Brötchenhälften verteilen, übrige Gemüse-Käse-Mischung dazu essen.

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