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Burger mit Bacon Zwiebeln und Blauschimmelkäse

Burger mit Bacon Zwiebeln und Blauschimmelkäse
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776
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
32 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 Scheiben Bacon
1 EL Pflanzenöl
400 g Hackfleisch Rind
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Zwiebeln
120 g Blauschimmel-Weichkäse
4 Brötchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Speck in einer heißen Pfanne im Öl knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und daraus 4 Patties formen. Im heißen Speckfett in der Pfanne auf beiden Seiten je 4-5 Minuten braun braten. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Zu den Burgern geben und 2-3 Minuten mitbraten lassen. Den Käse in Scheiben schneiden.
Schritt 2/2
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Brötchen waagrecht halbieren und die Schnittflächen unter dem Grill leicht anrösten. Anschließend mit den Speckscheiben, Frikadellen, Käse und Zwiebeln belegen. Den Brötchendeckel aufsetzen und nach Belieben mit Pommes und Baked Beans servieren.

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