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Burger vom Wildschwein

Rezeptautor: EAT SMARTER
Burger vom Wildschwein
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25 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2
1
1 TL
4 Scheiben
Wildschweinfilet à ca. 70 g
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
1
kleine Möhre in feinen Streifen
½
rote Zwiebel in feinen Streifen
2 EL
2
Butter zum Bestreichen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Öl mit durchgepresstem Knoblauch verrühren.
Schritt 2/3
Butter mit Knoblauchöl in einer Pfanne erhitzen und die Filetscheiben darin auf beiden Seiten kurz anbraten und mit Sesam bestreuen.
Schritt 3/3
Die Brötchen aufschneiden und mit Butter einstreichen. Auf die unteren Hälften je 1 EL Feigenchutney geben und Salatblätter, Möhren- und Zwiebelstreifen sowie je 2 Filetstücke leben. Mit etwas Petersilie bestreuen und die oberen Brötchenhälften aufsetzen.

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