0
Drucken
0

Burgunder Sahneschnitzel

Burgunder Sahneschnitzel
315
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Kalbsschnitzel (à 100 bis 120 g)
Salz
Pfeffer
etwas Mehl
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
1 EL Butter oder Margarine
1 gestr. TL Paprikapulver edelsüß
125 ml saure Sahne
1 Päckchen Rahm- Bratensauce
125 ml Rotwein (Burgunder)
1 Löffelspitze Thymian
Zitronenscheibe
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Schnitzel unter fließendem Wasser waschen, mit Haushaltspapier trockentupfen. Danach mit Salz und Pfeffer einreiben und in Mehl wenden.

2

Öl in einer Pfanne erhitzen. Butter oder Margarine hinzufügen und erhitzen. Die Kalbsschnitzel hineinlegen, bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3-4 Minuten braten. Auf eine vorgewärmte Platte legen.

3

Die Pfanne vom Herd nehmen, schnell Paprika ins Bratfett rühren. Die Sahne dazurühren und aufkochen. Soßenpulver mit Rotwein und 4 Esslöffel Wasser verquirlen, in die Pfanne gießen, rühren und aufkochen lassen.

4

Die Soße mit Thymian abschmecken, über die Kalbsschnitzel geben. Mit Zitronenscheiben garnieren und dazu frischen Salat und Nudeln oder Reis servieren.

Top-Deals des Tages

Love-KANKEI® Silikon Backmatte Dauerbackfolie Backunterlage Antihaftbeschichtet, BPA frei, 2 Stück, 29.5 x 42 cm
VON AMAZON
10,15 €
Läuft ab in:
Lifewit Topf Organizer Deckelhalter Topfhalter Pfanne Organizer Pfannenhalter Rack Regal Topfregal Abtropfschale Küchenregal aus Edelstahl
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
AMIR Digitale Küchenwaage, Digitalwaage , Professionelle Waage, Briefwaage 5kg High Precision Touch-Sensitive, Ausgeglichenes Glas, Schwarz
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages