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Busserl

Rezeptautor: EAT SMARTER
Busserl
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
250 g
75 g
1
30 g
40 g
gemahlene abgezogene Mandeln
20 g
Für die Garnitur
50 g
goldene Zuckerperle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Bei 140°C Umluft ca. 12-15 Min backen.
Schritt 2/2
Kuvertüre über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen. Eine Gefrierbeutelecke knapp abschneiden und kleine Tupfen auf die Busserl spritzen, darauf je eine Zuckerperle setzen und trocknen lassen.

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