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Butterklößchen

Butterklößchen
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zu Anfang die Butter schaumig rühren. Dann abwechselnd das Eigelb und Mehl zugeben und würzen. Die Masse ungefähr 1 Stunde stehen lassen, danach mit einem Teelöffel kleine Klößchen abstechen und in die siedende Fleischbrühe einlegen. Das Ganze langsam kochen lassen, bis die Klößchen an die Oberfläche kommen

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