Smarter Klassiker

Butterkuchen mit Mandeln

3.166665
Durchschnitt: 3.2 (6 Bewertungen)
(6 Bewertungen)
Butterkuchen mit Mandeln

Butterkuchen mit Mandeln - Die schnelle Variante des Kuchen-Klassikers!

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
6,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
332
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Dieser Butterkuchen wird durch die Mandeln erst so richtig gut! Mandeln sind nicht nur eine tolle pflanzliche Proteinquelle, sondern punkten obendrein mit knochenstärkendem Calcium und zellschützendem Vitamin E.

Für den extra-nussigen Geschmack können Sie die gemahlenen Mandeln im Butterkuchen durch gemahlene Haselnüsse austauschen.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien332 kcal(16 %)
Protein10 g(10 %)
Fett22 g(19 %)
Kohlenhydrate23 g(15 %)
zugesetzter Zucker9 g(36 %)
Ballaststoffe4,1 g(14 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)
Vitamin E7,5 mg(63 %)
Vitamin K1 μg(2 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin2,9 mg(24 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure20 μg(7 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin1,9 μg(4 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C0 mg(0 %)
Kalium255 mg(6 %)
Calcium48 mg(5 %)
Magnesium74 mg(25 %)
Eisen1,4 mg(9 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink1,4 mg(18 %)
gesättigte Fettsäuren5,9 g
Harnsäure20 mg
Cholesterin37 mg
Zucker gesamt11 g

Zutaten

für
12
Zutaten
220 g Dinkelmehl Type 1050
80 g gemahlene Mandeln
70 g Vollrohrzucker
½ TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
½ TL Natron
1 Päckchen Backpulver
100 g flüssige Butter
1 Ei
130 ml Buttermilch
250 g Mandelblättchen
2 EL Rohrohrzucker
1 TL Zimt
Zubereitung

Küchengeräte

1 Handmixer

Zubereitungsschritte

1.

Mehl mit gemahlenen Mandeln, Vollrohrzucker, Zitronenschale, Natron und Backpulver vermischen. Butter, Ei und Buttermilch dazugeben und mit dem Handrührgerät unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.

2.

Mandelblättchen mit Rohrohrzucker und Zimt vermischen und auf dem Teig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3)  etwa 25–30 Minuten backen.

 
Achtung, Rezept funktioniert so leider nicht. Die Butter ist in der schrittweisen Beschreibung vergessen und die Menge Öl ist nicht angegeben. Schade, so war es mehr frustrierend als ein Erfolg. 😔
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo KHarder, vielen Dank für Ihr Feedback! Wir haben das Rezept aufgrund dessen noch einmal gründlich überarbeitet. Viele Grüße von EAT SMARTER!