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Buttermilch-Gelee

Buttermilch-Gelee
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 l Buttermilch
100 g Zucker
Saft einer Zitronen
10 weiße Gelatineblätter
2 rote Gelatineblätter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Buttermilch, Zucker und Zitronensaft verquirlen. Gelatine in heißem Wasser einweichen, ausdrücken, zur Buttermilch geben und verrühren.

Schritt 2/2

Gelee bis kurz vor dem Erstarren häufig umrühren, da sich sonst der Farbstoff der roten Gelatine an der Oberfläche absetzt. Kalt stellen und anschließend servieren.

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