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Buttermilch-Sauce

Buttermilch-Sauce
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 375 ml
2 EL Stärkemehl
2 EL Zucker
1 TL Senfpulver
Gewürzsalz
125 ml Wasser
1 EL Essig
3 EL Öl
180 ml Buttermilch
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Zubereitungsschritte

1
Stärkemehl, Zucker, Senfpulver und Salz in einem Topf vermischen. Wasser hineinrühren und bei mittlerer Hitze kochen, ständig umrühren, bis die Sauce andickt. Vom Herd nehmen. Essig und Öl zugeben.
2
Nach und nach Buttermilch hineinrühren, bis die Sauce cremig wird. Im Kühlschrank aufheben. Vor dem Servieren schütteln.

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