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Buttermilchbrot

Buttermilchbrot
50 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Brot
Jetzt bei Amazon kaufen!675 g Dinkelmehl
1 Päckchen Trockenhefe
½ l Buttermilch
2 EL Honig
1 TL Meersalz
1 TL gemahlenen Kümmel
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 TL gemahlenen Koriander
Hier kaufen!1 Msp. Piment
Öl für die Form
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Zubereitungsschritte

1

Das Mehl in eine Schüssel geben und mit der Trockenhefe vermischen.

2

Die Buttermilch und den Honig dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

3

Mit dem Meersalz, dem Kümmel, dem Koriander und dem Piment würzen.

4

Eine Brotform ausfetten und den Teig hineingeben.

5

Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

6

In den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben und 45-50 Minuten backen, herausnehmen, erkalten lassen und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Dinkel ist eine besondere Weizenart, die auch durch anderen Weizen ersetzt werden kann.

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