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Buttermilchbrot

Buttermilchbrot
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50 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Das Mehl in eine Schüssel geben und mit der Trockenhefe vermischen.

Schritt 2/6

Die Buttermilch und den Honig dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

Schritt 3/6

Mit dem Meersalz, dem Kümmel, dem Koriander und dem Piment würzen.

Schritt 4/6

Eine Brotform ausfetten und den Teig hineingeben.

Schritt 5/6

Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 6/6

In den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben und 45-50 Minuten backen, herausnehmen, erkalten lassen und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Dinkel ist eine besondere Weizenart, die auch durch anderen Weizen ersetzt werden kann.

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