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Buttermilchgelee

Buttermilchgelee
100
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
2 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
7 rote Gelatineblätter
500 g Buttermilch
24 g Fruchtzucker
Saft einer halben Zitronen
100 g Magerquark
2 EL Milch (1,5 % Fett)
Jetzt hier kaufen!Mark einer Vanilleschoten
Süßstoff
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Zubereitungsschritte

1

Die Gelatine einige Minuten in wenig kaltem Wasser einweichen. Die Buttermilch mit dem Fruchtzucker und dem Zitronensaft verrühren. Die Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren vorsichtig auflösen. 

2

Sie etwas abkühlen lassen und in die Buttermilch rühren. Die Speise in Portionsschälchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. 

3

Den Quark mit der Milch, dem Vanillemark und dem Süßstoff glattrühren und vor dem Servieren mit Hilfe eines Spritzbeutels auf das Gelee spritzen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passen einige Himbeeren.

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