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Butterplätzchen

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Butterplätzchen
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Zubereitung
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Mehl mit Zucker, Salz, Vanillezucker, Ei und Butter in Flöckchen rasche verkneten, zur Kugel formen und für 30 Min in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/3
Den Teig portionsweise ca. 5 mm dick ausrollen und Sterne und weitere beliebige Formen ausstechen, auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 10 Min. hellgelb backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Eiweiß verrühren, je einen Klacks in die Mitte der Plätzchen setzten und Zuckerperlen darauf kleben, danach mit Puderzucker bestäuben.

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