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Butterplätzchen

Butterplätzchen
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3 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mehl, Salz, Zucker und Vanille mischen. Mit Butter und Eiern verkneten. Backofen auf 200° vorheizen. Teig in Folie wickeln und 3 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2/3

Backblech mit Backpapier auslegen. Teig zu zwei Rollen von etwa 5 cm Durchmesser formen. Die Rollen mit einem scharfen Messer (vorher immer in heißes Wasser tauchen) in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen.

Schritt 3/3

In 15 Min. goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Eine Schablone in Sternform (5 cm Durchmesser) ausschneiden, auf jedes Plätzchen legen und mit Puderzucker bestreuen.

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