Buttersauce

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Buttersauce
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Health Score:
2,8 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
250 ml
200 ml
trockener Weißwein
100 g
eiskalte Butter
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KalbsfondWeißweinButterSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.

Fond mit Weisswein in einem Topf auf ca. 2/3 reduzieren lassen.

2.

Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Pürierstab nach und nach unterschlagen, dabei nicht mehr kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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