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Butterwaffeln

Butterwaffeln
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Butter
100 g Mehl
3 Eigelbe
125 ml steifgeschlagene Sahne
3 Eiweiß
etwas Vanillezucker
geriebene Zitronenschale
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Zubereitungsschritte

1

Butter mit Zucker, Vanillezucker oder der Zitronenschale und den Eigelb sehr schaumig rühren, dann mit steifgeschlagener Sahne, Mehl und zum Schluß mit dem steifgeschlagenen Schnee vermischen.

Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
2

Die Waffeleisen jedesmal gut erhitzen und mit Butter befetten. Die Waffeln goldgelb backen. Mit Vanillezucker bestreuen.

3

Die modernen elektrischen Waffeleisen, die selbsttätig das Fertigsein der Waffeln anzeigen, ermöglichen es, die Waffeln am Teetisch vor den Gästen zu backen.

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