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Cake Pop mit Zuckerperlen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cake Pop mit Zuckerperlen
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30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
Für die Cake-Pops
150 g
150 g
1 Päckchen
3
4 EL
270 g
½ Päckchen
Fett für die Form
100 g
20 g
50 g
Außerdem
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker weiß-cremig schlagen. Die Eier nach und nach zugeben und unterrühren, dann die Mich angießen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, darüber sieben und mit einem Schneebesen gründlich unter den Teig arbeiten. Den Rührteig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen lassen.

Schritt 2/2

Herausnehmen, kurz abkühlen lassen, stürzen und vollständig auskühlen lassen. Den Kuchenteig in eine Schüssel zerbröseln. Den Frischkäse mit der Butter und dem Zucker schaumig schlagen und mit den Kuchenkrümeln verkneten. Aus der Masse kleine Kugeln (Durchmesser 2 cm) formen und diese in bunten Zuckerperlen wälzen. Leicht andrücken und in Papierförmchen angerichtet servieren.

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