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Cake Pops

Cake Pops
1 h
Zubereitung
3 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
Für den Teig
75 g Butter
75 g Zucker
2 Eier
150 g Mehl
1 Msp. Backpulver
4 EL Milch
Für die Creme
40 g Butter
Jetzt kaufen!60 g Puderzucker
100 g Frischkäse
Zum Verzieren
200 g weiße Schokolade
100 g Zartbitterschokolade
rote Lebensmittelfarbe
Zuckerstreusel zum Garnieren
gehackte Nüsse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren und die Eier nach und nach dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Milch abwechselnd unter die Butter-Ei-Masse rühren, bis ein dickflüssiger, zäher Teig entsteht.
3
Diesen in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen; Stäbchenprobe machen.
4
Den Kuchen herausnehmen, auskühlen lassen, aus der Form lösen und in eine Schüssel zerbröseln.
5
Die Butter mit dem Puderzucker weiß-cremig schlagen und den Frischkäse nach und nach unterrühren. Die Creme mit den Kuchenbröseln vermengen und kleine Bällchen formen. Kleine Holzspießchen hineinstecken. Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
6
Die weiße Schokolade und die Zartbitterschokolade hacken und jeweils über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen, vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
7
Die weiße Schokolade dritteln. Eine weiß belassen, eine hellrosa und die dritte pink einfärben.
8
Die Cake Pops durch die dunkle, die weiße und die rosa Schokolade ziehen und damit umhüllen. Nach Belieben mit der pinken Schokolade verzieren, in Zuckerstreuseln oder Nüssen wenden und trocknen lassen.

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