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Cake Pops

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cake Pops
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1 h 25 min
Zubereitung
3 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück ca.
Für den Teig
150 g
weiche Butter
150 g
4
300 g
½ TL
8 EL
Für die Creme
80 g
weiche Butter
120 g
200 g
Zum Verzieren
500 g
weiße Schokolade
bunte Zuckerperle in verschiedenen Größen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/6
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren und die Eier nach und nach dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Milch abwechselnd unter die Butter-Ei-Masse rühren, bis ein dickflüssiger, zäher Teig entsteht.
Schritt 3/6
Diesen in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen; Stäbchenprobe machen.
Schritt 4/6
Den Kuchen herausnehmen, vollkommen auskühlen lassen, aus der Form lösen und in eine Schüssel zerbröseln.
Schritt 5/6
Die Butter mit dem Puderzucker weiß-cremig schlagen und den Frischkäse nach und nach unterrühren. Die Creme mit den Kuchenbröseln vermengen und kleine "Tannenbäumchen" formen (ca. 6-7 cm hoch) und jeweils einen Lollistiel hineinstecken. Auf eine Platte legen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6/6
Die weiße Schokolade hacken, über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen, vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Ca. 3 EL abnehmen und in einem kleine Schälchen mit roter Lebensmittelfarbe einfärben sowie in einen Gefrierbeutel geben. Die übrige Schokolade mit ein paar Spritzern grüner Lebensmittelfarbe färben. Die kleinen Bäumchen in die leicht abgekühlte grüne Schokolade tauchen, abtropfen lassen (dabei drehen) und trocken lassen (dazu z. B. in einen Styroporblock stecken). Eine Ecke des Gefrierbeutels aufschneiden. Mit der roten Schokolade kleine Tupfen auf die Tannenbäume aufbringen und diese nach Belieben mit den Zuckerperlen verzieren. Die weihnachtlichen Cake Pops mit Geschenkbändern dekorieren.

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