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Calvados-Salat

Calvados-Salat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 große Avocado
2 Orangen
2 Grapefruits
2 Tomaten
2 Schalotten
1 Kopf grüner Salat
1 Tasse Salatsauce
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Zubereitungsschritte

1

Die Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Orangen und die Grapefruits ebenfalls schälen, in Spalten zerteilen und die Spalten halbieren, dabei die Kerne entfernen. Die Tomaten am stiellosen Ende kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und 5 Minuten im Wasser liegen lassen.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
2

Die locker aufgesprungene Tomatenhaut abziehen. Die Tomaten halbieren, Saft und Kerne herausdrücken und die Tomatenhälften würfeln.

3

Die Schalotten schälen und würfeln. Den Kopfsalat putzen und zerteilen, die Blätter waschen und abtropfen lassen. Alle obengenannten Salatzutaten miteinander mischen und mit der Salatsauce übergießen.

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
4

Den Salat sofort servieren.

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