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Camembert-Brötchen mit Apfel-Chicorée-Salat

Camembert-Brötchen mit Apfel-Chicorée-Salat

15 min, fertig in 25 min
Zeit:
385
kcal
Kalorien:
Health Score:
76 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Ciabattabrötchen
8 Scheiben Camembert rund, je 0,5 cm dick
1 rotschalige Apfel
1 Chicorée
1 Kästchen Radieschensprosse
70 g Pinienkerne
2 EL Öl
3 EL Apfelessig
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
CamembertPinienkerneApfelessigÖlZuckerCiabattabrötchen
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Zubereitung
1.

Die Brötchen halbieren und jede Hälfte mit einer Scheibe Camembert belegen. Im Ofen bei 160 °C überbacken, bis der Camembert beginnt zu verlaufen.

2.

Gleichzeitig die Äpfel waschen, vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden. Den Chicorée waschen, in dünne Streifen schneiden und mit gerösteten Pinienkernen, Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen, etwas Radieschensprossen untermengen und abschmecken. Die Crostinis aus dem Ofen nehmen, den Salat darauf verteilen und sofort servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien385 kcal(18 %)
mehr
Protein14 g(14 %)
mehr
Fett19 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate38 g(25 %)
mehr
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
mehr
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
mehr
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