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Campari-Zitronensorbet

mit Melonenkugeln

Campari-Zitronensorbet
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230
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Zitronensorbet (Fertigprodukt)
80 ml Campari
1 Cantaloupe-Melone
2 EL Walnusskrokant
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8

Das Zitronensorbet in eine Schale umfüllen und etwas antauen lassen.

Schritt 2/8

Den Campari darüber schütten und das Ganze miteinander verrühren.
Anschließend wieder in die Kühltruhe stellen.

Schritt 3/8

In der Zwischenzeit die Cantaloup-Melone (sie hat orange-gelbes Fruchtfleisch) halbieren und mit einem Esslöffel die Kerne herausschaben.

Schritt 4/8

Mit einem Kugelausstecher Kugeln aus dem gesamten Fruchtfleisch herausstechen und in eine Schale füllen.

Schritt 5/8

Das restliche Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herauskratzen und pürieren.

Schritt 6/8

Das Melonenpüree mit den Melonenkugeln vermischen.

Schritt 7/8

Zum Anrichten das Melonenfruchtfleisch auf tiefen Tellern verteilen und in die Mitte eine große Kugel von dem Campari-Zitronensorbet setzen.

Schritt 8/8

Mit Walnusskrokant bestreuen.

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