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Canapés mit Hähnchenbrust und Meerrettich

Canapés mit Hähnchenbrust und Meerrettich
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stück
Weizenmischbrot
Butter
125 g Hähnchenbrustfilet
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Speiseöl
1 EL Miracel-Whip Balance
frisch geriebener Meerrettich
Pitazienkerne online kaufen20 Pistazienkerne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Aus Weizenmischbrotscheiben mit einer runden Ausstechform (Durchmesser etwa 4 cm) 10 Taler ausstechen.

Schritt 2/5

Butter in einer Pfanne zerlassen, die Brottaler von beiden Seiten darin goldbraun braten, auf Küchenpapier geben, abkühlen lassen.

Schritt 3/5

125 g Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. 1 EL Speiseöl erhitzen, das Filet von beiden Seiten darin goldbraun braten, auf Küchenpapier geben, erkalten lassen, in kleine Scheiben schneiden. 1 EL Miracel Whip Balance mit frisch geriebenem Meerrettich abschmecken.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 4/5

Aus Pergamentpapier eine Tüte formen, die Spitze so abschneiden, dass eine sehr kleine Öffnung entsteht. Die Meerrettichmischung in die Tüte füllen, etwas auf die Brottaler spritzen, mit einer Scheibe Filet belegen, etwas der Mischung auf das Fleisch spritzen, eine zweite Scheibe Fleisch darauf geben.

Schritt 5/5

Die Canapés mit etwa 20 Pistazienkernen garnieren.

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