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Zutaten

für
16
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Canapes mit Lachs zu Weihnachten

Canapes mit Lachs zu Weihnachten

30 min
Zeit:
165
kcal
Kalorien:
Health Score:
72 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Für die Scones (ersatzweise kleine Brötchen)
250 g Mehl
3 TL Backpulver
frisch gemahlener weißer Pfeffer
½ TL Salz
50 g weiche Butter
1 Becher Milch
1 Eigelb
Zum Servieren
200 g Räucherlachs in Scheiben
200 g Clotted Cream Creme double oder Frischkäse
16 Stück kleine Rosmarinzweig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchRäucherlachsButterRosmarinzweigSalzPfeffer
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Zubereitung
1.
Alle Zutaten bis auf die Milch miteinander vermischen und mit so viel Milch verkneten, dass der Teig gut zusammenhält.
2.
Auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 2,5 cm dick ausrollen und 8 ca. 6 cm große Quadrate ausschneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit verquirltem Eigelb bepinseln und im heißen Backofen (200°C) 12-14 Min. goldgelb backen.
3.
Zum Servieren die Scones 1 x quer aufschneiden und mit der clotted cream (oder der leicht aufgeschlagener Creme double) bestreichen, mit Lachs belegen und dekorativ mit Rosmarin feststecken.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien165 kcal(8 %)
mehr
Protein6 g(6 %)
mehr
Fett10 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate13 g(9 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
mehr
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