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Cannelloni mit Spinat-Hackfleisch-Füllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cannelloni mit Spinat-Hackfleisch-Füllung
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35 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
gemischtes Hackfleisch
2 EL
1
1
250 g
2
100 g
geriebener Parmesan
1 Prise
Oregano und Basilikum
250 g
Butter für die Form
1
kleine Dose geschälte Tomate
100 g
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Das Hackfleisch im erhitzten Olivenöl scharf anbraten. Die Zwiebel schälen, fein hacken, dazugeben und kurz mitbraten. Die Knoblauchzehen schälen und hacken, mit dem blanchierten Blattspinat zum Hackfleisch geben und mitbraten. Die Masse herausnehmen, in eine Schüssel geben und erkalten lassen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5

Die Eier, die Sahne und den geriebenen Parmesankäse in das Spinathackfleisch einrühren und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Oregano und Basilikum würzen.

Schritt 3/5

Die Cannellonihüllen vorbereiten, kurz trocknen lassen und anschließend die Masse einfüllen. Die Cannelloni in eine gefettete Auflaufform schichten.

Schritt 4/5

Die Tomaten pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Bechamelsauce über die Cannelloni gießen. Den Schafskäse und den Bel-Paese-Käse reiben, darüber streuen und das Ganze im auf 180°C vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.

Schritt 5/5

Herausnehmen, anrichten, ausgarnieren und servieren.

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