Cappuccino-Eis mit Grapefruitfilets
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Health Score:
5,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
4 h
Zubereitung
Kalorien:
724
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 724 kcal | (34 %) | mehr | |
| Protein | 9 g | (9 %) | mehr | |
| Fett | 52 g | (45 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 54 g | (36 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 50 g | (200 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0 g | (0 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,8 mg | (100 %) | ||
| Vitamin D | 3,5 μg | (18 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3 mg | (25 %) | ||
| Vitamin K | 0,8 μg | (1 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 2,6 mg | (22 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 66 μg | (22 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,8 mg | (30 %) | ||
| Biotin | 23,6 μg | (52 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,3 μg | (43 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 213 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 154 mg | (15 %) | mehr | |
| Magnesium | 20 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 2,9 mg | (19 %) | mehr | |
| Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 1,8 mg | (23 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 27,1 g | |||
| Harnsäure | 2 mg | |||
| Cholesterin | 578 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 54 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Eigelbe mit Zucker cremig rühren, den Kaffee und ca. 150 ml Sahne zugiessen und über dem heissen Wasserbad dicklich aufschlagen, Cognac unterrühren und über einem kalten Wasserbad kalt rühren.
2.
Restliche Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Creme ziehen. In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Kastenform geben und gefrieren lassen (oder in der Eismaschine frieren lassen). Mit Grapefruitfilets servieren.
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