EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Caprese (Tomaten-Mozzarella-Salat)

Caprese (Tomaten-Mozzarella-Salat)

20 min
Zeit:
287
kcal
Kalorien:
Health Score:
92 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
8 reife Tomaten
2 Kugeln Mozzarella á 125 g
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Basilikum ca. 30 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MozzarellaOlivenölBalsamessigBasilikumTomateSalz
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Die Tomaten waschen, von dem Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und beides dachziegelartig auf Tellern anrichten.

2.

Mit dem Olivenöl und dem Balsamico-Essig beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Zweigen zupfen und darüber streuen. Sofort servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien287 kcal(14 %)
mehr
Protein12 g(12 %)
mehr
Fett23 g(20 %)
mehr
Kohlenhydrate7 g(5 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,2 g(7 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.