Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Caramellcreme

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Caramellcreme
407
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 6 h 15 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett28,28 g
gesättigte Fettsäuren16,19 g
Eiweiß / Protein6,1 g
Ballaststoffe0,07 g
zugesetzter Zucker29,94 g
Kalorien407
Kohlenhydrate/g33,14
Cholesterin/mg269,07
Vitamin A/mg336,67
Vitamin D/μg1,5
Vitamin E/mg3,14
Vitamin B₁/mg0,04
Vitamin B₂/mg0,29
Niacin/mg0,77
Vitamin B₆/mg0,06
Folsäure/μg30,38
Pantothensäure/mg0,53
Biotin/μg5,38
Vitamin B₁₂/μg0,98
Vitamin C/mg0,46
Kalium/mg99,22
Kalzium/mg79,95
Magnesium/mg7,36
Eisen/mg0,34
Jod/μg54,32
Zink/mg0,5
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
120 g
1
300 ml
50 ml
2
2
Orangenfilet nach Belieben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
80 g Zucker in einer Pfanne schmelzen und goldbraun karamellisieren lassen. In vier Timbalförmchen gießen. Das Mark der Vanilleschote ausschaben und beides mit der Sahne, Milch und 2 EL Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Eigelbe und die Eier mit dem restlichen Zucker glatt aber nicht schaumig rühren. Die heiße Vanillesahne zugießen, unterrühren und durch ein feines Sieb gießen.
Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 2/6
Den Ofen auf 140°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 3/6
Die Flüssigkeit auf die Förmchen verteilen und diese in eine Backform oder ein tiefes Backblech stellen. Etwa zwei fingerbreit heißes Wasser angießen und im Ofen ca. 45 Minuten stocken lassen.
Schritt 4/6
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Schritt 5/6
Vor dem Servieren, die Ränder lösen und die Creme auf Teller aus den Förmchen stürzen.
Schritt 6/6
Nach Belieben mit Orangenfilets garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Sedhoom Zwiebel Zerkleinerer, Edelstahl Klingen 3 in 1 Obst und Gemüseschneider Zwiebelschneider Käse Cutter Ideal zum Hobeln von Obst und Gemüse
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Kesser® Mobile 600-1000 Watt Elektroheizung Öl Radiator Heizkörper Ölheizer Heizung
VON AMAZON
21,08 €
Läuft ab in:
Deconovo Platzdeckchen Tischsets Platzmatten 30x45 cm 4er Set
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages