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Carbonara-Auflauf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Carbonara-Auflauf
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680
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
75 g
50 g
1
kleine Zwiebel
50 g
1 Stiel
1 EL
1
100 ml
1 EL
Basilikum zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2/4

Inzwischen Schinken in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 3/4

Öl erhitzen. Zwiebel und Schinken darin anbraten. Tomaten und Basilikum zugeben und kurz im Bratfett schwenken. Abgetropfte Spaghetti und Schinkenmischung in eine kleine Auflaufform füllen.

Schritt 4/4

Ei und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225°C/ Umluft: 200°C) ca. 8 Minuten überbacken. Mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen und mit Basilikum garniert servieren.

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