0
Drucken
0

Carbonara Pasta

Carbonara Pasta
635
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
500 g Spaghetti
8 Scheiben Frühstücksspeck
4 Eier (Größe M)
50 g gehobelter Parmesan
320 ml Sahne
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Spaghetti in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen lassen und wieder in den Topf geben. 

2

Zwischenzeitlich den Speck vom Fettrand befreien und in dunne Streifen schneiden. In einer gusseisernen Pfanne bei Mittelhitze knusprig anbraten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

3

Die Eier, den Parmesan und die Sahne in einer Schüssel gut vermengen. Den Speck zugeben und die Sauce über die warmen Nudeln geben. Vorsichtig unterheben, bis die Spaghetti vollständig mit Sauce bedeckt sind. Die Pasta bei Niedrighitze in der Pfanne noch 1 Minute erwärmen, bis die Sauce etwas eindickt. Mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Top-Deals des Tages

Duomishu Multi-Schneider Gemüsehobel Gemüseschneider Gemüse und Obst Schneiden, Raspeln, Zerkleinen für Zwiebel, Kohl, Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Multischneider, Gemüseschäler, Gemüsereibe (10 in 1)
VON AMAZON
22,50 €
Läuft ab in:
Chefarone Pfannenschoner aus Filz - 5er Set Pfannenschutz für besonders soften Schutz vor Kratzer - 38 cm Pfannenschutzeinlagen - Pfannenschutzset - Stapelschutz
VON AMAZON
11,02 €
Läuft ab in:
Glorytec Premium Marinierspritze Mit KOSTENLOSEM Marinierpinsel zum Marinieren von Fleisch und Braten zu Ostern - Marinierspritze inklusive 2 unterschiedlicher Nadeln - Marinierpinsel kostenlos dabei
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages