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Cashewnuss-Schneebälle

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cashewnuss-Schneebälle
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40 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 35 Stück ca.
80 g
150 g
weiche Butter
2 EL
50 g
275 g
1 Prise
1 EL
Mehl zum Arbeiten
Außerdem
200 g
Puderzucker zum Wälzen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2/3

Die Cashewnüsse grob hacken. Die Butter mit dem Honig und dem Puderzucker cremig rühren. Das Mehl, Salz und den Whiskey unterkneten. Die Nüsse untermengen, den Teig halbieren und auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche zu jeweils etwa 60 cm langen Rollen formen. In etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und zu Kugeln formen. Auf das vorbereitete Backblech setzen und im Ofen 10-15 Minuten goldbraun backen.

Video Tipp
Wie Sie Cashewkerne mühelos hacken
Schritt 3/3

Aus dem Ofen nehmen und noch warm im Puderzucker wälzen. Auskühlen lassen.

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