Cassis-Feigen
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Health Score:
42 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
256
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 256 kcal | (12 %) | mehr | |
| Protein | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 39 g | (26 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 18 g | (72 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,6 g | (15 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin K | 9,6 μg | (16 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,2 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 17 μg | (6 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 9 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 32 mg | (34 %) | ||
| Kalium | 562 mg | (14 %) | mehr | |
| Calcium | 96 mg | (10 %) | mehr | |
| Magnesium | 40 mg | (13 %) | mehr | |
| Eisen | 2 mg | (13 %) | mehr | |
| Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 0,7 mg | (9 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 33 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 38 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 EL brauner Zucker
- 200 ml Rotwein
- 100 ml schwarzer Johannisbeersaft
- 100 ml Cassis
- 250 g schwarze Johannisbeeren
- 8 Feigen
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Den Zucker in einer hohen Pfanne schmelzen und leicht karamellisieren lassen. Mit dem Wein, Saft und Cassis ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Hitze reduzieren und auf etwa 80°C Temperatur bringen. Die Beeren waschen, trocken tupfen und von den Rispen streifen. Die Feigen waschen und kreuzweise einschneiden. Beides in die Cassissauce geben und etwa 20 Minuten pochieren. Die Feigen ab und zu mit dem Saft übergießen.
2.
Nach Belieben mit Vanilleeis servieren.
Rezeptideen zum Abnehmen
