Zutaten
für 4 Portionen- 500 g
Seebarsch küchenfertig
- 1
Knoblauchzehe mit etwas Salz zerrieben
- 4 EL
- 1
Zwiebel sehr fein gehackt
- 2 EL
gehackte Petersilie
- 2 EL
Koriandergrün fein gehackt
- 2 Köpfe
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Knoblauch und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und abgedeckt mind. 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 2/3
Anschließen Fisch abtropfen lassen, mit Zwiebel und Kräutern vermengen.
Schritt 3/3
Salat waschen, putzen und in Gläsern anrichten. Fisch darauf setzen und servieren.
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