Mein Kochbuch

Ceviche

Name: Ceviche
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Seebarsch (küchenfertig); 1 Knoblauchzehe (mit etwas Salz zerrieben); Cayennepfeffer; 4 EL Zitronensaft; 1 Zwiebel (sehr fein gehackt); 2 EL gehackte Petersilie; 2 EL Koriandergrün (fein gehackt); 2 Köpfe Römersalat

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leicht

Schwierigkeit

2 h 15 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

500 g

Seebarsch küchenfertig

1

Knoblauchzehe mit etwas Salz zerrieben

Cayennepfeffer

4 EL

Zitronensaft

1

Zwiebel sehr fein gehackt

2 EL

gehackte Petersilie

2 EL

Koriandergrün fein gehackt

2 Köpfe

Römersalat

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Knoblauch und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und abgedeckt mind. 2 Stunden kalt stellen.

Schritt 2/3

Anschließen Fisch abtropfen lassen, mit Zwiebel und Kräutern vermengen.

Schritt 3/3

Salat waschen, putzen und in Gläsern anrichten. Fisch darauf setzen und servieren.

Video Tipp

Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen