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Ceviche mit Garnelen und Avocado

Ceviche mit Garnelen und Avocado
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
rohe geschälte Garnelen
2
reife Tomaten in Stücken
2
1
rote Chilischote (Samen entfernt und fein gehackt)
1 Prise
1 Handvoll
frische gehackte Petersilie
1 Handvoll
gehacktes Koriandergrün
2
reife Avocados
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Garnelen in eine große Glasschüssel geben und mit dem Limettensaft begießen. Gut durchrühren, damit alle Garnelen mit dem Saft in Berührung kommen.

Schritt 2/3

Tomaten, Frühlingszwiebeln, frische Chili und Chiliflocken dazugeben. Die Kräuter darüberstreuen. Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Schritt 3/3

Die Avocados klein schneiden und erst kurz vor dem Servieren zugeben, damit sie nicht braun und unappetitlich aussehen.

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