0
Drucken
0

Ceviche vom Wolfsbarsch mit Avocado und Koriander

Ceviche vom Wolfsbarsch mit Avocado und Koriander
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Jetzt kaufen!2 Limetten
160 g extrafrisches Wolfsbarschfilet
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
200 g Tomaten
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Koriander jetzt bei Amazon kaufen6 Stängel Koriander
200 g Tomaten aus der Dose
2 TL Zucker
1 reife Avocado
1 kleine Frühlingszwiebel
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Limetten halbieren und den Saft auspressen. Wolfsbarschfilet in hauchdünne Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Fisch leicht salzen und pfeffern. Mit dem Saft von 1/2 Limette und 2 EL Olivenöl beträufeln. Den Fisch abgedeckt im Kühlschrank etwa 10 Minuten marinieren.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
2

Tomaten halbieren, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Koriander bis auf 2 Stängel grob hacken. Dosentomaten ebenfalls grob hacken. Alles mit übrigem Limettensaft in einer Schüssel mischen. 2 EL eiskaltes Wasser oder zerstoßenes Eis zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

3

Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocadofruchtfleisch würfeln. Avocadowürfel auf zwei Gläser verteilen. Darauf die marinierten Fischfilets und die Tomatensauce verteilen. Mit übrigem Olivenöl (2 EL) beträufeln. Ceviche etwa 30 Minuten kalt stellen.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
4

Frühlingszwiebel schräg in sehr dünne Scheiben schneiden. Ceviche mit restlichen Korianderblättchen und Frühlingszwiebeln anrichten und servieren. Dazu passt geröstetes Brot.

Top-Deals des Tages

Aroma Diffuser Diffusor Ultraschall Luftbefeuchter Kalten Nebel Technologie Abschaltautomatik Raumbefeuchter mit 7 LED Farbwechsel und Ebook für Babies Yoga Kinderzimmer Schlafzimmer Büro usw(65ML)
VON AMAZON
15,99 €
Läuft ab in:
HEKU 100 Servietten
VON AMAZON
Preis: 10,95 €
8,33 €
Läuft ab in:
Gözze Wohn- und Kuscheldecke, Cashmere Feeling, Antigua, 150 x 200 cm, Taupe/Creme/Schoko, 40015-71-5020
VON AMAZON
Preis: 38,95 €
29,80 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages