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Champagner-Kraut

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Champagner-Kraut
261
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Topf

Zutaten

für 4 Portionen
20 g
75 g
durchwachsener Speck
125 ml
1
2
750 g
1 Prise
1 Fläschchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Butter im Topf erhitzen. Gewürfelten, durchwachsenen Speck darin anbraten. Mit Weißwein aufgießen. Zwiebel mit Nelken spicken. In den Fond geben und aufkochen. Sauerkraut auseinander zupfen und dazugeben. Wenn nötig salzen. Eine Prise Zucker zugeben. 20 Minuten zugedeckt dünsten, Zwiebel rausnehmen, Sekt reingießen und sofort servieren.

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