EAT SMARTER Abnehmkurs | Für kurze Zeit im Sommerangebot! Unser Onlinekurs für 69 Euro anstatt 99 Euro.
mehr

Champagnertrüffel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Champagnertrüffel
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 3 h
Fertig

Zutaten

für
30
Zutaten
125 g weiße Kuvertüre
50 g Butter
50 g Zucker
20 ml Champagner oder trockener Sekt
1 TL Zitronensaft
Zum Verzieren
300 weiße Kuvertüre
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterZuckerZitronensaft

Zubereitungsschritte

1.

Die klein gehackte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Butter und den Zucker hell-schaumig aufschlagen. Die lauwarme Kuvertüre, den Champagner und den Zitronensaft zugeben. Weiter schlagen, bis eine spritzfähige Masse entsteht. Die Masse in einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle füllen und ca. 1,5 cm große Tupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Für ca. 2 Stunden kalt stellen.

2.

Anschließend die Tupfen mit den Händen zu Kugeln formen und für 30 Minuten in ein Gefrierfach stellen. Zum Verzieren die Hälfte der Kuvertüre klein hacken und im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen. Die gefrorenen Kugeln mit einer Gabel in die Kuvertüre tauchen und auf Backpapier antrocknen lassen. Die übrige Kuvertüre grob raspeln und die Trüffeln darin wälzen. Zugedeckt an einem kühlen Ort lagern.

Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 10,3 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite