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Champignon-Lasagne

Champignon-Lasagne
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund Frühlingszwiebeln
500 g rosa Champignons
Zitronen (Saft)
2 EL Butter
1 Becher (150 g) Crème fraîche
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Curry
4 Lasagneplatten
etwas Öl
100 g Raclettekäse
Schnittlauch zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden.

2

Champignons waschen, putzen und vierteln. Champignons mit Zitronensaft beträufeln. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten.

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3

Frühlingszwiebeln zufügen und kurz mitbraten. Crème fraîche einrühren und cremig einkochen lassen. Warm stellen.

4

Lasagneplatten in reichlich Salzwasser mit etwas Öl 8-10 Minuten kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen.

5

Jeweils eine Lasagneplatte auf einen Teller geben, die Champignons darauf verteilen und die Lasagneplatten zur Hälfte darüberklappen. 

6

Käse reiben, darüberstreuen und unter dem vorgeheizten Grill gratinieren. Mit Schnittlauch garnieren.

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