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Champignon-Schinken-Salat mit Artischocken

Champignon-Schinken-Salat mit Artischocken
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Sellerieknolle
etwas Zitronensaft
Artischockenherzen gibt es hier.1 kleine Dose Artischockenherz
1 Apfel
200 g gekochter Schinken
100 g frische Champignons
1 Tasse Salatsauce
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Zubereitungsschritte

1

Den Sellerie dick abschälen, waschen und in dünne Scheibchen schneiden. Die Selleriescheiben sofort mit Zitronensaft beträufeln.

2

Die Artischockenherzen abtropfen lassen und halbieren. Den Apfel schälen, halbieren, das Kernhaus entfernen und den Apfel in Spalten schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden. Die Champignons gründlich putzen, waschen und in Blätter schneiden.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3

Die Salatzutaten mischen, mit der Salatsauce übergießen und zugedeckt im Kühlschrank 10 Minuten durchziehen lassen.

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