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Champignonsuppe

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Champignonsuppe
289
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett25,66 g
gesättigte Fettsäuren16,09 g
Eiweiß / Protein4,35 g
Ballaststoffe1,71 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien289
Kohlenhydrate/g11,78
Cholesterin/mg86,86
Vitamin A/mg241,36
Vitamin D/μg0,36
Vitamin E/mg0,7
Vitamin B₁/mg0,04
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg0,6
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg10,82
Pantothensäure/mg0,22
Biotin/μg2,15
Vitamin B₁₂/μg0,13
Vitamin C/mg7,86
Kalium/mg133,53
Kalzium/mg72,4
Magnesium/mg11,93
Eisen/mg0,83
Jod/μg10,35
Zink/mg0,26
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1
2 EL
1 EL
1 Becher
½ l
Gemüsebrühe aus dem Glas
2 EL
½ Bund
Salz Pfeffer
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Pilze putzen, mit einem Küchentuch abreiben und fein hacken. Zwiebel schälen, fein hacken und in der Butter glasig dünsten. Pilze dazugeben, 4 Minuten mitbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/2

Mehl darüberstreuen, verrühren und mit der heißen Gemüsebrühe aufgießen. 10 Minuten köcheln lassen, Sahne angießen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze garen. Thymian fein hacken und mit der Creme fraiche unterziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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