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Champignontoast

mit Gouda überbacken

Champignontoast
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g frische Champignons
Zitronensaft
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie
gehacktes Basilikum
2 EL süße Sahne
4 Scheiben Toastbrot oder Weißbrot
Olivenöl bei Amazon bestellenetwas Olivenöl
4 Scheiben junger Gouda
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Zubereitungsschritte

1

Champignons putzen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. 

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter untermischen. Alles bei kleiner Flamme ca. 5 Minuten schmoren, dann die Sahne angießen und einkochen lassen. 

3

Inzwischen die Brotscheiben in einer zweiten Pfanne in Öl auf beiden Seiten goldbraun rösten (oder im Toaster rösten) und mit den Champignons belegen. 

4

Die Käsescheiben darübergeben und unter dem vorgeheizten Grill kurz überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt. 

 

Zusätzlicher Tipp

Champignon-Toast können Sie als Vorspeise oder als kleines Abendessen mit einem Salat reichen.

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