Mein Kochbuch

Charlotte zu Ostern

Name: Charlotte zu Ostern
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Mascarpone; 500 g Magerquark; 200 g Schlagsahne; 4 cl Kirschlikör; 100 g Belegkirsche; 50 g Schokoladenstreusel; 50 g Zucker; 200 g Löffelbiskuit; 2 EL Kirschlikör; 200 g Zuckerei (bunt)

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2 h 30 min

Zubereitung

leicht

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Zutaten

für 6 Portionen

200 g Mascarpone

500 g Magerquark

200 g Schlagsahne

4 cl Kirschlikör

100 g Belegkirsche

50 g Schokoladenstreusel

50 g Zucker

200 g Löffelbiskuit

2 EL Kirschlikör

200 g Zuckerei bunt

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Sahne Steif schlagen. Mascarpone mit Zucker, Kirschlikör und Quark glatt rühren. Die Belegkirschen fein hacken und mit den Schokostreuseln untermischen. Eine hohe Schüssel mit einem Durchmesser von ca. 18 cm mit Frischhaltefolie auslegen und den Rand mit Löffelbiskuit auskleiden, die Zuckerkruste nach außen, den Boden mit der Hälfte der Zuckereier füllen.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Schritt 2/2

Die restlichen Biskuit zerbröseln, mit Likör vermengen und unter die Creme heben. Die Creme in die Schüssel auf die Eier füllen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Auf einen Teller stürzen, die Folie entfernen und mit einer Schleife und den restlichen Zuckereiern verziert servieren.

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