0
Drucken
0

Chaudfroid-Sauce grün

Chaudfroid-Sauce grün
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
20 g Butter
20 g Mehl
Fleischbrühe
Salz, weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Prise Muskat
125 ml Sahne
je 1 TL Petersilie, Kerbel, Kresse, Estragon, Schnittlauch (gehackt)
1 EL gehackter Spinat
1 EL heisses Wasser
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Butter erhitzen, Mehl einstreuen, mit Fleischbrühe aufgießen und unter Rühren 7 Min kochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat würzen.

2

Topf vom Herd nehmen und Sahne einrühren. Weiterrühren, bis sie kalt ist.

3

Kräuter und Spinat mit 1 EL heißem Wasser 5 Min dünsten. Durch ein Haarsieb streichen. Mit der kalten Sauce verrühren.

Top-Deals des Tages

UPP® Kleiderbügel aufblasbar 4 Stück / Reisebügel / Softbügel / Luftbügel (weiß)
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
draußen Getränkehalter von SunChaser - hält Tasse, hält Dosen, hält Flaschen, hält Poolbecher - Spaß Bier Geschenk - grau
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
OUTAD Ultraschallreiniger 600ml | Digital Ultraschall Reinigungsgerät Ultraschallreiniger Reiniger Ultrasonic Cleaner für Schmuck Brillen | 35 W Weiß
VON AMAZON
31,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages